于07年10月31日至11月3日在北京国际展览中心（2、3、4、5、6号馆）隆重举行。全国政协副主席郝建秀出席了开幕式并剪彩。

两年一届的中国国际食品加工和包装机械展（CHINA FOODTECH）已经走过了20年的光辉历程，并成为中国境内具有强大吸引力的行业品牌展会。经过20年的发展，展会的展出面积和规模创历届展会之最，达22000平方米。有来自德国、美国、日本等十余个国家和我国香港、台湾地区的90多家海外企业，以及来自北京、上海、广东等15个省市的249家国内知名厂商参展，设立了800余个展位。国内很多家知名企业都大面积报名参展，在展会上展出最新的装备和技术。

目前CHINA FOODTECH展已成为包装和食品机械行业中规模最大、档次最高的大型国际化专业展，在国际上也享有一定的知名度。本届展会仍然得到了意大利对外贸易协会、意大利食品生产、加工和保鲜机械与设备制造商协会、意大利自动包装机械制造协会、英国加工与包装机械协会、韩国包装机械协会、日本食品机械工业协会及台湾区食品暨制药机械工业同业公会一如继往的支持和广泛宣传并组团参展。有近40多家国内外专业媒体进行了连续报道，赢得了越来越多业内人士的关注和参与。

本届展会的主题为：展示国内外包装和食品机械的新优产品和先进技术，促进技术交流与国际合作，拓展包装和食品机械的服务领域。展会现场展出了大量代表国内国际领先技术水平的食品和包装类专业设备及先进科技。在展会规模扩大的同时，主办单位今年还特设了一个新的主题：中国国际包装材料、制品及加工技术展，为业内人士打造了一个更新和更完善的交流平台。

2007年是CHINA FOODTECH展创办20周年，为了全面评价中国食品和包装机械行业的发展水平，促进中国食品和包装机械企业整体升级，鼓励企业做大做强，本届展会开展了“中国食品和包装机械行业十大优秀品牌，十大创新产品、十大贡献企业”等优秀表彰活动。
在展会激烈竞争的今天，随着展会国际知名度的提高，主办方已经不把单纯追求展会规模放在第一位，而是下大力气进行观众促进工作，广为邀请最具潜力的客户前来参观。主办单位推出了全方位的展会宣传，包括在众多国内外专业杂志和大众报刊刊登大量的广告和文字信息；将展会网站与各相关行业网站进行链接；直接向数万买家邮寄含有部分展品简介、图片和展商名单等内容的展品预览、参观券等展会资料；通过大量准确的专业E-mail数据库，直接发送展会信息；将参展公司的网址链接在展会网址上，使得买家观众在参观展会前即对参展公司的展品有一定的了解，做到有备而来，减少盲目性；通过观众问卷调查的形式宣传展会；与各国驻华使馆、政府机构及商会协会密切联系等。
中国包装与食品机械总公司也作为参展商参加了本次盛会，近百平方米的展台进行了精心装修，展示了中国包装和食品机械总公司新开发的多项具有自主知识产权的先进设备和技术，如：节能型多用油炸机、固体无堵塞输送泵、蒸汽去皮机、花生、豆类深加工设备等。开幕式后，郝建秀副主席、国家机械联合会、贸促会领导等视察了整个展会并亲临中包公司的展台，饶有兴致地听取了技术人员对展示设备的介绍，她对公司此次展会的举办以及取得的技术成果给予了充分的肯定，并指出希望我们能开发出更多、更好的适合中国国情的食品和农产品加工装备，提供更多安全可靠的食品供应市场。

开幕式当晚，中国包装与食品机械总公司在中旅大厦举行了盛大的晚宴，中国食品和包装机械工业协会名誉会长岳书学在晚宴上致祝酒辞，主办方与参展企业欢聚一堂，在轻松写意的气氛中共叙友谊。

本次展会不仅突出贸易性，更注重食品加工和包装机械业界的信息沟通和文化交流。组委会在展会现场举办了一系列内容丰富的专题研讨会，同步介绍本行业内国内外的发展动态和趋势，得到了广大观众和参展商的一致好评。
电视展播是2007中国国际食品加工和包装机械展览会新推出的现场电视服务。 现场可以做视频直播、轮播、插播，视频访谈等电视服务，能够在第一时间将最新资讯、企业形象和品牌传递给行业人士，抓住他们的眼球。为参展参会的企业提供品牌的快速推广和传播。
为期四天的展会于11月3日圆满的落下了帷幕。与历届相比，本届具有规模大，专业性强，技术领先的特点。作为国内包装和食品机械行业中规模最大、档次最高的大型国际化专业展，吸引了来自世界各地多达1.3万（人次）的专业买家赴会参观采购，在展会现场达成若干项意向合同。本次展会给国内外广大厂商和用户提供了广阔的交流合作的平台，在扩大贸易交流和经济合作，推动企业的技术进步和行业发展，促进食品和包装机械市场的繁荣方面起到重要作用。