于2003年10月22日-10月25日在北京中国国际展览中心（2、3、4、5号馆）举行。全国人大常委会副委员长顾秀莲出席了开幕式并剪彩。
本届展览会尽管受到SARS的影响，但是规模并没有缩小，展出面积扩展到一万六千平方米。展会规模比上届又有提高，装修水平更加现代。有来自世界十三个国家和地区的六十多家国外厂商和国内三百多家企业参加本次展览，展出设备近千台（套），国内的销售形势更加令人鼓舞。

这次展览会向广大观众充分展示了国内外包装和食品机械行业近几年来取得的最新成果，在一定程度上反映了当代国际食品加工和包装机械的发展趋向；提供了一次很好的学习、借鉴国外先进技术和开展中外经济技术交流的良机。

本届展览会的成功举办，对于加速我国包装和食品机械行业的发展，起到积极的作用。在展会期间举办了数次技术交流活动，同步介绍本行业国内外的发展动态和趋势。

中国食品和包装机械工业是在市场经济的大潮中应运而生的，有一大批行业企业是依靠展览会做出了品牌，我们展会的老客户对于展览会情有独钟，是积极的参与者和支持者，本届展会又有一批新客户加入了我们展会，他们给展览会带来了新产品，给展览会增添了新气象。

加入WTO后，最具实力的包装和食品加工设备展——CHINA FOODTECH 再次亮相中国大陆。